6 Makanan dan Kuliner Bojonegoro yang khas

Kuliner Khas Bojonegoro yang Lezat – Bojonegoro adalah salah satu kabupeten yang ada di Jawa Timur. Masyarakat yang tinggal di sini masih terkenal menjaga dengan teguh budaya serta warisan nenek moyang.

Namun apakah kam tahu bahwa Bojonegoro merupakan kabupaten yang terkenal memiliki kuliner khas dengan rasa yang sangat lezat?

Ketika kamu pertama kali mencicipi kuliner Bojonegoro, kamu akan langsung ketagihan dan bahkan ingin terus mengkonsumsinya.

Kuliner Bojonegoro memang sudah terkenal dimana-mana. Bahkan sudah banyak yang menjualnya bukan hanya di Bojonegoro melainkan di daerah lain yang ada di Jawa Timur.

Beberapa kuliner Bojonegoro yang lezat tersebut akan kami jelaskan di bawah ini.

Kuliner Khas Bojonegoro yang Lezat

1. Getuk Lindri

getuk, kuliner khas bojonegoro – Sumber: tokopedia.com

Bagi kamu yang suka mengkonsumsi kuliner tradisional, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya getuk lindri. Kuliner khas Bojonegoro yang satu ini mudah kamu jumpai dimana-mana.

Mereka yang menjualnya pun bukan hanya di Bojonegoro melainkan di daerah lain di Jawa Timur. Salah satu yang menarik dari kuliner yang satu ini adalah bentuknya yang unik.

Warna getuk lindri pun juga bermacam-macam karena biasanya setiap warna memiliki cita rasa yang berbeda.

Bahan dasar untuk pembuatan getuk lindri adalah singkong yang sudah dihaluskan. Kemudian singkong yang telah halus dicetak sehingga miripnya sama dengan mie.

2. Nasi Flambe

nasi flambe, Kuliner Bojonegoro yang Lezat – Sumber: budaya-indonesia.org

Kuliner  Bojonegoro yang kedua adalah nasi flambe. Mungkin untuk makanan yang satu ini masih kurang begitu familiar di telinga orang-orang di luar Bojonegoro.

Padahal nasi flambe merupakan salah satu kuliner yang terkenal dan sampai sekarang pun memiliki banyak peminatnya. Nasi flambe merupakan campuran dari nasi putih yang masih hangat, telur orak arik, ayam suwir, udang goreng, serta sambal terasi.

Salah satu ciri khas nasi flambe adalah sambal terasinya yang memiliki rasa yang sangat pedas dan cocok disajikan bersamaan dengan lauknya.

Namun sebelum kamu mengkonsumsi nasi flambe, kami menyarankan agar kamu tahan terhadap sambalnya. Jika tidak, mungkin kamu bisa mencoba menu makanan yang lainnya.

3. Balung Kuwuk, Kuliner dan makanan khas Bojonegoro

Balung Kuwuk, Kuliner dan makanan khas Bojonegoro – foto ig @sarwokotiti

Meskipun namanya balung atau tulang, namun bukan berarti balung kuwuk merupakan kuliner khas Bojonegoro yang berbahan dasar tulang.

Bahan dari balung kuwuk adalah ketela pohon yang biasanya dikemas di dalam wadah plastik dan dijual sebagai salah satu oleh-oleh khas Bojonegoro.

Dengan kata lain, ketika kamu sedang berlibur ke Bojonegoro, jangan lupa pulang membaw balung kuwuk sebagai oleh-oleh.

baca juga :

• inilah  tempat kuliner malam cirebon yang harus kalian coba
• pesona Masjid Al Birru Pratiwi masjid termegah di bojonegoro

4. Wader Kali

Wader Kali makanan khas bojonegoro – foto ignya @ayambakar_mamananda

Kuliner  Bojonegoro yang lezat selanjutnya adalah Wader Kali. Bagi yang belum tahu, wader merupakan ikan yang berasal dari sungai dan banyak ditemukan di sepanjang Sungai Bengawan Solo.

Untuk bentuk ikan ini sangat kecil yang kurang lebih seperi ruas jari tangan.  Namun ketika wader kali digoreng, kamu bisa merasakan rasa crispy yang ada pada ikan ini.

Biasanya wader kali disajikan sebagai lauk untuk lalapan dan juga dikonsumsi dengan ditemani sambal terasi.

Kamu bisa merasakan sendiri cita rasa wader kali yang begitu gurih dan crispy. Dijamin akan membuatmu ketagihan dan ingin terus mengkonsumsinya.

5. Wedang Tape

Wedang tape, minuman khas bojonegoro – Sumber: foodnesia.net

Wedang tape juga menjadi salah satu kuliner  Bojonegoro yang banyak diminati. Tape merupakan makanan yang berasal dari kudapan dari singkong yang difermentasi.

Ketika kamu mengunjungi Bojonegoro, jangan sampai kamu melewatkan kuliner yang satu ini yang mana d Bojonegoro tape dijadikan sebagai minuman khas.

Berbeda dengan wedang tape pada umumnya, wedang tape khas Bojonegoro dibuat dari tape singkong dan juga ketan hitam yang kemudian dicampur dengan santan panas.

Wedang tape paling pas diminum ketika hujan karena kehangatannya memberikan kesegaran pada tubuh.

6. Serabi khas Bojonegoro

Serabi khas Bojonegoro – foto ig @serabisolo.nabilabojonegoro

Kuliner khas Bojonegoro yang terakhir kami jelaskan adalah Serabi. Memang ada banyak serabi yang dijual, namun yang kami bahas kali ini adalah serabi khas Bojonegoro.

Selain itu, serabi Bojonegoro berbede dengan serabi Solo. Salah satu yang membedakannya adalah ukuran serabi Bojonegoro yang lebih besar. Selain itu, ada penambahan topping dari parutan singkong dan kelapa.