Toko Kue Barongko, Kue Legendaris dari Makassar

Makassar memang terkenal akan kulinernya yang enak dan lezat. Banyak jenis Kuliner dan beragam bentuknya ada dikota Angin Mamiri ini.

Tidak hanya sebatas makanan berat seperti Coto atau minuman seperti Saraba tetapi juga Kuliner kuennya yang cukup enak dan nikmat seperti kue Barongko.

Barongko merupakan Kue pisang khas Makassar ini yang emiliki rasa legit dengan harum pisang yang enak. Kue legendaris ini sering dibawa sebagai oleh oleh dan juga cemilan pagi

Tekstur Barongko juga halus dan rasanya legit manis. Cocok buat camilan teman ngopi.

Baca juga : Pesona pulau samalona pulau tanpa penghuni yang indah tak jauh dari Kota Makasar

barongko

Barongko, Kue Khas Makassar

Barongko merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang umum kita jumpai saat digelarnya sebuah pesta entah itu pernikahan atau acara adat lainya.

Namun kini Barongko juga telah menjadi makanan yang bisa dinikmati oleh siapa saja tanpa harus menggelar pesta sebab dibeberapa toko oleh-oleh sudah banyak yang menjual Kue legendaris ini.

Barongko sendiri terbuat dari buah pisang yang sudah dihaluskan dicampur dengan telur, santan, gula pasir, dan garam.

Kemudian adonan tersebut dibungkus daun pisang lalu dikukus.

Akan terasa lebih nikmat jika disantap dalam keadaan dingin jadi jangan lupa disimpan terlebih dahulu dilemari Es.

Lokasi Toko Penjual Barongko di Makassar

Toko Penjual Barongko di Makassar – Ani Ina S

Nah buat kamu yang penasaran ingin mencoba kue Barongko ini, silahkan datang dan beli di Toko oleh-oleh yang ada di kota Makassar.

Saya sendiri sering membeli Barongko ini di pusat Oleh-oleh dekat dengan gerbang masuk Bandara Hassanudi Makassar dengan harga Rp 2000 rupiah per buah.

Sekedar refrensi, berikut ini Lokasi Toko Penjual Barongko di Makassar yang bisa kamu datangi.

Barongko Aisyah
Phone : 088804619300
Tamalanrea, Kecamatan Tamalanrea, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90245

d’barongko
Phone : 085230653686
Jl. Muh. Tahir, Jongaya, Kec. Tamalate, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90221

Barongko Unhas
Phone : 08124291897
Perumahan Dosen Unhas, Jl. Ibnu Rusd Blok No.GB 26, Tamalanrea Jaya, Kec. Tamalanrea, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90245

Kue Barongko Tradisional
Phone : 081295150567
Jl. Perintis kemerdekaan 12 no 120 di belakang kampus cokroaminoto, tamalanrea, Tamalanrea, Kec. Tamalanrea, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90245

Cara Membuat Barongko Makassar

Barongko Makassar

Untuk Membuat Barongko Makassar yang enak dan lezat serta legit, perhatikan juga mengenai bahan bahan yang dibutuhkan.

Berikut ini Daftar bahan bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat Barongko  :

1. 1 sisir pisang ambon/pisang kepok (yg sudah sangat matang)
2. 500 ml santan matang
3. 3 butir telur
4. 80 gram gula pasir
5. 20 gram susu bubuk putih
6. Garam
7. 3 lipat daun pisang (tua dan muda)
8. Lidi

Setelah bahan bahan terkumpul, mari kita buat Barongko yang lezat.

1. Kupas pisang lalu potong-potong kecil. Dengan batuan garpu atau hand blender, haluskan pisang.
2. Campur pisang halus dengan gula pasir, susu kental manis, telur dan santan serta garam.
3. Aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 1 potong pandan di tengahnya.
5. Isi dengan adonan pisang lumat lalu bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi.
6. Susun dalam dandang/kukusan yang sudah dipanaskan.
7. Kukus selama 30 menit hingga adonan pisang matang.
8. Angkat dan dinginkan

Selain Kue Barongko, oleh oleh khas Makassar lainnya yang bisa kamu beli adalah Kue Baruasa.

Kue Baruasa adalah salah satu kue khas Bugis yang nikmat dan gurih khas kelapa.

Meski Terkadang kue ini sulit ditemukan dan hanya dijual di beberapa perayaan atau acara penting bagi masyarakat Sulawesi saja namun kelezatanya masih selalu dinatikan rasanya.